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中小酒店賓館變局
2017/08/16 00:00

中小酒店賓館變局

近兩年鹿城區已有40家關門或轉型

AG8亚游網 2017-08-16 08:08:00

究其主要原因,是在五星級酒店和商務賓館、連鎖品牌酒店的夾擊下,檔次或價格處於劣勢的賓館酒店被市場洗牌後淘汰出局了。

  AG8亚游網訊 去年關門的四星級江心海景酒店,近日被鹿城法院裁定批準重整計劃,未來何去何從尚未明朗。而這,並不是AG8亚游酒店賓館業近兩年的個案。據AG8亚游市飯店與餐飲協會不完全統計,近兩年僅AG8亚游鹿城區,從中小旅館賓館到三星、四星級酒店,就有近四十家關門或轉型其他業態。究其主要原因,是在五星級酒店和商務賓館、連鎖品牌酒店的夾擊下,檔次或價格處於劣勢的賓館酒店被市場洗牌後淘汰出局了。

  鹿城區部分退出市場的賓館酒店

  中小旅館和三、四星級酒店遇“寒”

  坐擁國家AAAA級旅遊風景勝地江心嶼,卻走向破產重整的江心海景酒店讓人唏噓,而在江心海景酒店關門謝客前後,同樣為AG8亚游人熟知的景山賓館、華爾頓酒店、龜湖飯店、花園大酒店等多家位於鹿城區的三、四星級酒店也紛紛退出市場。AG8亚游市飯店與餐飲協會近日對AG8亚游地區的賓館酒店境況做了摸底,其中僅AG8亚游鹿城區,從中小旅館到三、四星級酒店,近兩年已有近四十家關門或轉型其他業態。

  即便是還在正常營業的賓館酒店也遭遇了“寒流”。據鹿城區統計局的統計數據,今年上半年,鹿城區住宿業實現營業額6.92億元,同比下降9.9%,其中星級酒店實現營業額5.63億元,同比下降10.9%7家四星級酒店實現營業額2.43億元,同比下降11.6%10家三星級酒店,實現營業額0.93億元,同比下降6.6%

  根據市飯店與餐飲協會對部分飯店餐飲企業今年第二季度經營狀況的匯總資料,多數三星、四星級酒店入住率在50%70%,都不算高,更有幾家酒店賓館的入住率為30%40%,境況實在堪憂,經營者也非常著急。

  高不成低不就是主要原因

  “與五星級酒店、商務賓館、連鎖品牌相比,檔次比不上,價格又沒有多大優勢,高不成低不就是導致中小旅館賓館和三、四星酒店目前窘況的主要原因。”市飯店與餐飲協會秘書長林崇海分析說,三、四星級酒店及中小旅館賓館多數為老牌子,規模、設施、檔次與近年新開出的五星級酒店相比完全處於劣勢,而它們的價格與商務賓館、連鎖品牌酒店相比又沒有優勢,它們原本的消費群體自然就被市場分流走了,難以堅持的企業隻能選擇關門或轉型。

  除了市場因素,AG8亚游“大拆大整、”“大建大美”也是因素之一。老建築、老設施的中小旅館賓館即便還想咬牙堅持或轉型,也隻能讓位於AG8亚游的整體發展所需,且又沒有能力再擇新址新開,隻得徹底從市場退出。

  這與AG8亚游餐飲業的情況有了很大的反差,經過前兩年的轉型,AG8亚游餐飲業已經走出低穀迎來小“井噴”。據AG8亚游市商務局市場處的統計信息,今年上半年,AG8亚游地區限上餐飲業營業額28.94億元,增長17.4%,增速比上年同期提高4.8個百分點。

  洗牌還將持續,需及早調整

  這種情形不由得讓人想起去年的AG8亚游三星級賓館酒店“摘星”潮,12家三星級賓館酒店去年主動或被動地摘掉了掛牌的三星。“實際上,近兩年AG8亚游中小旅館賓館、三四星酒店關門或轉型,和去年的三星級賓館酒店‘摘星’潮,本質和原因是一樣的。”林崇海說。

  這種情形可能還將持續。鹿城區統計局的統計數據中,三、四星級酒店的營業額固然大幅下降,但3家五星級酒店共實現營業額2.27億元,同比下降11.8%,數據也不好看。在市飯店與餐飲協會對部分飯店餐飲企業今年第二季度經營狀況的匯總資料中,五星級酒店及商務賓館、連鎖品牌酒店的入住率也就比部分三星、四星酒店稍好。“為了吸引顧客提升入住率,五星級酒店和商務賓館、連鎖品牌酒店必然會在服務品質、價格上做更多文章,這將給已受很大衝擊的企業帶來更大壓力。”奧林匹克、金鵬等賓館酒店營銷部人士說。

  林崇海認為,市場的這種優勝劣汰,從整體來看並不是壞事。AG8亚游餐飲市場就是在前兩年的低穀中,通過市場優勝劣汰推動業內紛紛調整轉型走特色餐飲之路而回暖的,受到衝擊和壓力的中小旅館賓館和三、四星酒店也要及早調整轉型,在壓力中找到發揮自己優勢和特點的路子。

  

來源:AG8亚游商報

 

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